De la truffière à la robe des champs ! Les pommes de terres au four c’est un peu comme une madeleine de Proust. C’est si simple à faire et à la fois tellement gourmand. Encore un grand classique des restaurants spécialisés dans les menus mettant à l’honneur la Tuber Melanosporum comme le fait si bien…
Ça roule pour l’oeuf cocotte ! La truffe se marie très bien avec de nombreux ingrédients simples. C’est souvent ainsi qu’elle est d’ailleurs le mieux mise en valeur. L’oeuf et la truffe c’est donc un grand classique ! Très souvent, les restaurateurs les proposent en brouillade. Peu le savent mais il y a une explication…
Nos truffes fraîches sur le salon du cadeau d’entreprise d’exception ! C’était notre premier salon et ça se passait au Carrousel du Louvre les 8 et 9 septembre C’était un challenge pour notre toute jeune entreprise que d’être prêts pour participer au salon Omyague en cette rentrée. Et en même temps, c’était hyper motivant. L’échéance…