Coffret Râpe Ta Truffe à 4 (80g min)

Chez LES CAVEURS nous sélectionnons pour vous les plus belles truffes fraîches entières tuber melanosporum. Nous avons imaginé les expériences RÂPE TA TRUFFE pour vous inviter à découvrir ou redécouvrir les variétés et les qualités de nos terroirs français.

Votre élégant coffret RÂPE TA TRUFFE POUR 4 comprendra :

  • Une truffe entière tuber melanosporum française d’un minimum de 80g, bien au frais dans son emballage isotherme, qui vous permettra d’organiser facilement un repas d’exception pour quatre personnes.
  • Une mandoline des CAVEURS pour râper votre truffe.
  • Notre petit livre 100% truffe truffé de recettes et d’anecdotes.
  • Votre truffe vous sera expédié à la date choisie* et à l’adresse souhaitée. *voir conditions générales de vente
Terroir :

Provenance : Provence Alpes Côte d’Azur et Occitanie (Var, Vaucluse, Gard, Alpes Maritimes)

Période de cavage (récolte) : Novembre – Mars

Conservation : 10 jours en bas du réfrigérateur dans son bocal

Conditionnement : afin d’optimiser ses conditions de conservation nos truffes sont emballées sous-vide dans un bocal hermétique, sur un lit de riz (non destiné à la consommation).

Poids Net de la Truffe : 80g minimum garantis

Délais de livraison : Comme tout produit frais, la truffe mérite d’être consommée dans les meilleures conditions. C’est pour cette raison que nous avons cherché une solution pour vous affranchir des contraintes de péremption.

Au moment de passer la commande nous vous proposons de choisir dans le calendrier votre date de livraison souhaitée parmi celles proposées.

N’hésitez donc pas à commander votre truffe maintenant pour votre dîner du mois prochain !

Ce qu'il faut savoir sur cette Truffe

Chez LES CAVEURS, nous garantissons la traçabilité de votre truffe. Cela signifie que chaque truffe est numérotée.

Au delà des mentions légales que vous trouverez sur la contre- étiquette nous avons souhaité vous indiquer :

  • la date à laquelle elle a été cavée (c’est à dire récoltée) ,
  • le nom du trufficulteur
  • le lieu où se trouve sa truffière.  
etiquette truffe fraîche les caveurs
Comment la cuisiner ?

 

Dans l’expérience RÂPE TA TRUFFE POUR 4 nous vous proposons d’organiser un repas à la truffe pour quatre convives. Vous pouvez par exemple compter 20g pour l’entrée, 40g pour le plat et 20g pour le dessert.

Notez que cela marche aussi pour sublimer un plat pour 6 personnes, et quelques bouchées apéritives.

Si vous avez besoin d’inspiration, découvrez nos recettes. Elles sont classées par niveau de difficulté ou commandez le plat que vous souhaitez sublimer directement chez votre traiteur préféré !

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