Les Actus des Caveurs
novembre 28, 2024
Juste ta truffe pour 2 (30g min)
Chez LES CAVEURS nous sélectionnons pour vous les plus belles truffes françaises tuber melanosporum.
Nous avons imaginé les expériences JUSTE TA TRUFFE pour vous inviter à découvrir ou redécouvrir les variétés et les qualités de nos terroirs.
- Votre JUSTE TA TRUFFE POUR 2 comprendra une truffe entière tuber melanosporum d’un minimum de 30g qui vous permettra d’organiser facilement un repas fabuleux pour deux personnes.
- Votre truffe pourra vous être expédiée à l’adresse souhaitée bien au frais dans son bocal sous vide et son emballage isotherme.
présentation vidéo
Lire la vidéo sur Truffe noire française
Complétez votre commande :
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Terroir
Provenance : Provence Alpes Côte d’Azur et Occitanie (Var, Vaucluse, Gard, Alpes Maritimes)
Période de cavage (récolte) : Novembre – Mars
Conservation : 10 jours en bas du réfrigérateur dans son bocal
Conditionnement : afin d’optimiser ses conditions de conservation nos truffes sont emballées sous-vide dans un bocal hermétique, sur un lit de riz (non destiné à la consommation).
Poids Net de la Truffe : 30g minimum garantis
Délais de livraison : Comme tout produit frais, la truffe mérite d’être consommée dans les meilleures conditions. C’est pour cette raison que nous avons cherché une solution pour vous affranchir des contraintes de péremption.
Au moment de passer la commande nous vous proposons de choisir dans le calendrier votre date de livraison souhaitée parmi celles proposées.
N’hésitez donc pas à commander votre truffe maintenant pour votre dîner du mois prochain !
Ce qu'il faut savoir sur cette Truffe
Chez LES CAVEURS, nous garantissons la traçabilité de votre truffe. Cela signifie que chaque truffe est numérotée.
Au delà des mentions légales que vous trouverez sur la contre- étiquette nous avons souhaité vous indiquer :
- la date à laquelle elle a été cavée (c’est à dire récoltée) ,
- le nom du trufficulteur
- le lieu où se trouve sa truffière.
Comment la cuisiner ?
Dans l’expérience JUSTE TA TRUFFE POUR 2 nous vous proposons d’organiser un repas à la truffe pour deux convives. Vous pouvez par exemple compter 10g pour l’entrée et 20g pour le plat.
Notez que cela marche aussi pour sublimer un plat pour 4 personnes, ou réaliser une belle entrée pour 6.
Si vous avez besoin d’inspiration, découvrez nos recettes. Elles sont classées par niveau de difficulté ou commandez le plat que vous souhaitez sublimer directement chez votre traiteur préféré !
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